Garrigue. 

Garrigue is een  vegetatievorm die vooral bestaat uit grassen en lage planten. De vegetatie groeit op vlakke grond en is verwant aan de maquis. Ze komt vooral voor in landen met een warmgematigd klimaat en wordt ongeveer twee meter hoog. Het Franse woord 'Garrigue' stamt van het Provencaalse woord 'Garriga' en heeft te maken met het oudfranse woord 'Jarrie'. De betekenis wordt gezocht in de richting van 'rots' en 'hard'. Garriga kan ook groeien in de zee of in de woestijn ze hebben namelijk een grote water voorraad in hun blaadjes. (Uit Wikepedia). In de Languedoc komen we veel van deze begroeiing tegen. Kenmerkend zijn wel de struiken die je langs de snelwegen ziet, maar zeker ook in de heuvels en het berglandschap in het achterland. De Garrigue heeft een specifieke geur die je ook in de wijn tegenkomt.