Cape Zebra, Chenin Blanc 2010

Droge witte wijn. Veel wit en geel fruit (perzik en citroen) en zeer aromatisch. Opwekkend fris en sappig met ronde zuren en fijne fruitaroma's.

Droge witte wijn. Bleekgeel van kleur met een stuivend boeket. Cape Zebra, Chenin Blanc heeft in de geur veel wit en geel fruit (perzik en citroen, citurs en kruisbes) en zeer aromatisch. De smaak is opwekkend fris en sappig met ronde zuren en fijne fruitaroma's. Strakke opwekkende afdronk met een licht verfijnd zoetje in de achtergrond. Zeer geschikt als lunchwijn.
Moderne witte wijn vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting (14 graden) en een verblijf van 4 maanden op de lie.
De wijn is vernoemd naar de Mountain Cape Zebra, een zebra die in de Kaap regio leeft en waarvan er in 1950 nog maar 91 in leven waren. Tegenwoordig groeit de populatie van deze beschermde diersoort weer langzaam.
Gekoeld op ongeveer 10-12 graden bij visgerechten, kip en uiteraard heerlijk als aperitief.